Boskeuken: Far Niente
"Alles wat ik creëer ontspringt uit mijn hart en gevoel, met de intentie te delen en te verbinden. Schilderen, koken, muziek it's all the same. Far Niente is mijn procedé, een term die een aantal jaren geleden in mij opkwam toen ik besefte dat de gerechten zichzelf maakten. Het enige wat ik doe is beslissingen maken op basis van curiositeit, intuïtie, en harmonie waarbij gezondheid, de kwaliteit van de producten en beleving een essentiële rol spelen. " Ines Bodlovic
**Tonight we'll be eating something....
Something chestnuts
Something pumpkin
Something mushrooms
Something greens **