A WAY with Otark: Mandarino

A WAY with Otark is een multisensorische eetervaring die je vanaf 25 maart op 4 donderdagavonden in huis kan halen vanuit Het Bos.

Voor A WAY kruidt Otark het reeds smaakvolle eten met nóg meer ingrediënten die echter niet allemaal eetbaar zijn. De meeneem-maaltijd is immers van voet- en bijnoten voorzien onder de vorm van een kleine, wekelijks veranderende, publicatie die we door Risiko Press laten drukken. Iedere editie staat in teken van een welbepaald thema en een wekelijkse gast selecteert muziek en geluid onder de vorm van een live gestreamde radio show op We Are Various.

Deze week met Bei Wen Tan en Mandarino Tardivo,

een late mandarijn, een zoete limoen en verwante passanten.

Take Away tussen 17u - 19u

Live Stream met selectie Bei Wen Tan via WAV Radio tussen 17u-20u.
Herbeluister de radio stream hier

Bei is an enthusiast of textures. These days she spends much time traveling between her record player, incense burner, and the tea closet, mostly with her heart adrift in the mountains hidden behind misty grey spring light, the bright fuchsia colored blossoms, and wondrous tropical smells of her childhood.

On the Menu:

Main
Stewed Leek with Salted Lime and Narthangai Rice with Pachadi - €12
°°°

Sides:
Medicinal Root Broth with Chenpi - €4
Radish Salad with Timur Pepper - €4

Sidekick:
a Portion of the Continuous Hotsauce - €2,5
°°°

Dessert:
Choc & Citrus Ice! - €3

Reservaties (ten laatste dinsdag avond) via away@otark.be